Vegan u srpskoj sredini znači razumeti tradiciju + raditi sopstveni put. Vodič kako bez stresa.
Razlika
Vegetarijan — bez mesa i ribe. Često sa mlekom, jajima, sirom.
Vegan — bez ikakvog životinjskog proizvoda (uključujući med, mleko, jaja, ribu).
Plant-based — fokus na biljnim namirnicama, ali nije strogo (povremeno može imati životinjske).
Strogost: vegan > vegetarijan > plant-based.
Šta jesti u Srbiji
Pasulj prebranac (bez mesa, sa povrćem) — klasik.
Sarma sa svežim ili kiselim kupusom (sa pirinčem, lukom, povrćem).